A PROPOS DU thé

 

 

Notre Tea Master vous explique l’essentiel à connaître sur le thé pour apprécier
encore plus ce breuvage 
aux mille vertus. Vous découvrirez une matière première délicate et exigeante qui nous a donné envie de créer une  machine à thé intélligente unique en son genre.

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1- concrètement le thé c'est quoi ?


Le thé est constitué de feuilles d’un théier,
un arbre de l’espèce Camellia sinensis.
Pour fabriquer un thé de qualité, on prélève
les dernières pousses du théier, plus tendres
et gorgées de nutriments aux effets bénéfiques sur la santé.

2- thé vert et thé noir : quelle est la différence ?


Un même théier pourra donner du thé vert ou du thé noir. Ce sont les mêmes feuilles qui sont utilisées.
La différence réside dans le traitement que ces feuilles vont subir une fois récoltées.
Si le thé vert est de couleur verte c’est parce que très rapidement après la récolte, ses feuilles sont chauffées brièvement. Cela a pour effet d’en stopper l’oxydation. Résultat : elles ne noircissent pas… contrairement au thé noir dont l’oxydation est volontairement prolongée.
Gustativement, le thé vert est plus frais et tonique que le thé noir qui est plus rond et plus corsé.

3- comment bien préparer le thé ?


  L’eau est un élément important. Il faut donc choisir une eau dont le goût n’est pas trop prononcé. Une eau de source fera très bien faire (recommandation de notre Tea Master
est d’utiliser l’Eau de SPA). L’eau du robinet
peut convenir à condition qu’elle ne soit
pas trop chlorée.

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La température de l’eau est vraiment un facteur très important. En règle générale, pour un thé noir
c’est entre 90°C et 100°C, pour un thé vert, c’est moins de 80°C. Mettre de l’eau trop chaude sur un thé aurait pour effet de le cuire sans qu’il ait le temps d’exprimer son potentiel.

Notre machine à thé TeH adapte donc la température et le temps d’infusion en fonction de chaque type de thé.
C’est la seule machine à thé du marché qui permet une Infusion parfaite entre 70° et  95 °C pendant 2 à 4 min.

 

 

4- comment bien conserver le thé ?


Le thé est un produit fragile. Pour bien le conserver, il faut le garder à l’abri de la chaleur, de l’humidité et de l’air.

 Nos capsules de thé conservent idéalement les feuilles de thé

5- qu'est-ce qui différencie un thé de qualité d'un thé en sachet ?


 La sève qui monte dans les branches se concentre dans le bourgeon et les premières feuilles entourant celui-ci. C’est cette sève qui est chargée de tous les bienfaits aromatiques et santé dans la plante.
Un thé de qualité est donc fait à base de bourgeons et des 3 premières couronnes (80 à 95%
des bénéfices du thé). Un thé de moindre qualité est fait à base de tout ce qu’il y a en dessous,
même le bois et broyé (3 à 5% des bénéfices du thé).

Dans nos capsules de thé vous ne trouverez que du thé de la plus haute qualité.

 

6- l'importance du thé dans le monde ?


Le thé est la deuxième boisson la plus bue au monde après l’eau: 6000 tasses de thé sont bues chaque seconde dans le monde et il existe plus de 10 000 variétés de thé différentes.

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7-est-ce que le thé est bon pour la santé ?


On reconnait au thé de nombreux bienfaits santé: c’est par exemple la produit naturel le plus chargé en antioxydant (contre le vieillissement et la détérioration des cellules), en vitamine C,…
à condition qu’il soit correctement infusé.

Généralement 100gr de thé séché contient :300mg  de vitamines C, 100mg de vitamines E, 11mg de vitamines B, 15mg de bêta carotène, 35% de polyphénols (antioxydants),
1% de chlorophylle

 

Exemple: Serenissim Gyocuro thé vert Japonais si il est correctement infusé, c'est-à-dire à 70°C,
est riche en anti-oxydant et vitamine C.

Vous avez tout compris ? Pour une dégustation sans prise de tête, découvrez notre machine à thé unique.

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Quels thés pour moi ?

Choisir un thé n’est pas toujours simple. Le goût a bien sûr son importance mais aussi les vertus recherchées. Pour vous accompagner au mieux, notre Tea Master a classé ses blends sous forme de tableau :

Chaque colonne présente une propriété : petit coup de boost pour démarrer la journée ? Effet relaxant pour une bonne nuit ? Aide à la digestion ? Antioxydant ? Détox ?

Chaque ligne propose une saveur : vous êtes plutôt fruité ou épicé ? Floral ou herbal ?

Les pastilles de couleur vous indiquent s’il s’agit de thé noir, vert ou d’infusion. Vous aimez les surprises ? Choisissez la pastille bleue de notre gamme Discovery !